О компании Уральская Экофабрика

торговая марка, представляющая богатое разнообразие продуктов собственного производств: иван-чай, варенье и сиропы из сосновых и кедровых шишек, варенье из ягод. Сочетание современных технологий и особого отношения к труду рождает действительно интересный продукт.

18

выпускаем 18 купажей иван-чая

6

6 видов упаковок: крафт, картон, микрогофрокартон, полипропилен, тубус

17

видов варенья из ягод и сосновых и кедровых шишек

1

первый в России производитель иван-чая в гранулах по технологии СТС

История

Расположенная в деревне Костылева Верхотурского уезда, обитель образована на месте, где в дореволюционную пору находилась часовня. В годы советской власти часовня пребывала в запустении и постепенно разрушалась. Весной 2000 года на месте часовни началось строительство маленького храма – к тому времени от здания часовни остались только стены.

1994

создано братство, под началом о. Петра

2000

началось восстановление находящегося в запустении главного храма пустыни. Вокруг будущего храма во имя святого блаженного Косьмы Верхотурского был возведен монастырский комплекс.

2003

храм был освящен во имя святого блаженного Косьмы Верхотурского. Рядом с храмом в едином архитектурном стиле был возведен монастырский комплекс, включающий в себя келейный корпус, входную арку и привратницкую.

2006

при мужском монастыре во имя Всемилостивого Спаса города Екатеринбурга в селе Костылева был создан скит во имя святого блаженного Косьмы Верхотурского.

2007

года на заседании Священного Синода под председательством Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Алексия II было принято решение об открытии в селе Костылева мужского монастыря Свято-Косьминская пустынь.

2008

первые попытки воссоздания старинных монастырских рецептов заготовки иван-чая и варенья из шишек.

2013

построен «ангар», здание площадью 1500 кв.м. Закуплено варочное оборудование и оборудование для производства иван-чая.

2014

первый сезон промышленного производства иван-чая и варенья из шишек. Собрали 3 тонны чая и тонну шишек.

2017

увеличили площадь производства, пригласили индийских технологов из Института исследования чая штата Ассам для улучшения качества конечного продукта. Изменения коснулись процесса завялки и ферментации иван-чая. За счёт изменений в процессе производства удалось произвести 25 тонн иван-чая и собрать 7 тонн шишки.

2018

продолжили работать над оптимизацией процесса производства чая, добились стабильной влажности, постоянство вкуса и цвета иван-чая. Произвели 30 тонн иван-чая, собрали 12 тонн шишки.

2019 — запустили первое в России и мире производство гранулированного иван-чая по технологии СТС на индийской автоматической линии. Большую часть сезона экспериментировали совместно с индийскими технологами. В тестовом режиме сделали 50 тонн гранулированного иван-чая 8 разных фракций. Расчётная мощность линии на 2020 год — 300 тонн готовой продукции.

2021

Осенью 2021 года компания разделилась на две части. Одной из них стала Уральская Экофбарика. В ее распоряжении осталась линия производства гранулированного и листового иван-чая и выпускаемые бренды: «Дары Урала», «Поле чай» и «Уральский чай». А так же бренд варенья и шишек и ягод «Излесу». За год произвели 50 тонн иван-чая и 55 тысяч банок варенья.

Производство

Цех «Бурлева» — расположен в д. Бурлева. Заброшенная деревня в 40 км. от д.Костылева. Здесь размещена линия по производству гранулированного иван-чая и склад. 3000 кв.м