Гранулированный чай бренда «Поле-чай» производится по технологии СТС (от англ. Crush–Tear–Curl — «давить–рвать–скручивать»), разработанной вместе с экспертами Института исследования чая в Токлае (Индия). Благодаря действиям, давшим название технологии, чайный лист выделяет больше сока и ферментируется на 99,9%. А это значит:
- «Поле-чай» заваривается быстрее листового (3 минуты — и можно пить).
- Вкус напитка становится более глубоким и терпким — в итоге много заварки не требуется.
Считается, чем меньше гранула, тем выше сорт. Технология СТС позволяет всей партии чая иметь однородное качество.