Получить оптовые цены
На сайте указаны розничные цены. Заполните форму и мы пришлем вам прайс-лист.
Возрождение традиций
Почему магазинам нужно иметь на полке иван-чай?
По оценкам аналитиков, число поклонников иван-чая за последние два года выросло втрое.
В последние годы эксперты называют рынок иван-чая одним из самых быстро развивающихся в России. Интерес к традиционному древнерусскому напитку растет все больше: вкусный чай, богатый витаминами и не содержащий кофеин, подходит детям, людям с ограничениями в питании и просто всем, кто заботится о здоровье. Именно поэтому все больше людей добавляют иван-чай в свою продуктовую корзину.
Согласно исследованию газеты «Коммерсант», два года назад общие продажи кипрея оценивались в 100–150 тонн, сейчас — от 300 до 600 тонн.
Почему же этот напиток называют иногда «русский чай»? Дело в том, что в XVIII веке начали производство чайного напитка из листьев кипрея как более дешевую альтернативу китайскому чаю. Подсмотрев технологию обработки чайных листьев в Китае, умельцы на Руси предложили русский напиток, который получил название «копорский чай» по наименованию населенного пункта Копорье, откуда и пошло первое массовое производство иван-чая.
В XIX веке производство кипрея настолько возросло, что его начали продавать даже под видом китайского чая или подмешивать в китайский чай. По вкусу кипрей отличался не значительно. Но фальсификацию затем запретили на государственном уровне принятием строгого закона. Однако в обиходе название так и закрепилось – русский чай. «Иван» же, как приставка к слову, начала употребляться чуть позже. Есть несколько легенд, откуда пошло такое название кипрея – иван-чай. Однако достоверных сведений все же нет.
Согласно исследованию газеты «Коммерсант», два года назад общие продажи кипрея оценивались в 100–150 тонн, сейчас — от 300 до 600 тонн.
Почему же этот напиток называют иногда «русский чай»? Дело в том, что в XVIII веке начали производство чайного напитка из листьев кипрея как более дешевую альтернативу китайскому чаю. Подсмотрев технологию обработки чайных листьев в Китае, умельцы на Руси предложили русский напиток, который получил название «копорский чай» по наименованию населенного пункта Копорье, откуда и пошло первое массовое производство иван-чая.
В XIX веке производство кипрея настолько возросло, что его начали продавать даже под видом китайского чая или подмешивать в китайский чай. По вкусу кипрей отличался не значительно. Но фальсификацию затем запретили на государственном уровне принятием строгого закона. Однако в обиходе название так и закрепилось – русский чай. «Иван» же, как приставка к слову, начала употребляться чуть позже. Есть несколько легенд, откуда пошло такое название кипрея – иван-чай. Однако достоверных сведений все же нет.
Но русский народный напиток тем не менее завоевал популярность из-за своих полезных свойств и до сих пор в России растет количество его поклонников и постоянных покупателей. Купить иван-чай можно не только в «лавках» полезных продуктов, но и в крупнейших торговых сетях.
Что касается специализированных магазинов чая и кофе, для них кипрей из единичного продукта постепенно перерастает в отдельное востребованное направление. Все чаще на полках можно встретить не только классический иван-чай, но и самые разнообразные купажи. Например, в нашем ассортименте популярностью пользуются кипрей с ежевикой, малиной, земляникой.
Иван-чай завоевывает сердца покупателей, и это не может не радовать. Ведь это не просто напиток с приятным вкусом, а настоящая сокровищница витаминов и природной пользы.
Что касается специализированных магазинов чая и кофе, для них кипрей из единичного продукта постепенно перерастает в отдельное востребованное направление. Все чаще на полках можно встретить не только классический иван-чай, но и самые разнообразные купажи. Например, в нашем ассортименте популярностью пользуются кипрей с ежевикой, малиной, земляникой.
Иван-чай завоевывает сердца покупателей, и это не может не радовать. Ведь это не просто напиток с приятным вкусом, а настоящая сокровищница витаминов и природной пользы.
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку:
Подпишитесь на рассылку:
Другие статьи в нашем блоге