Иван-чай: полезные свойства и противопоказания

Иван-чай – это гениальное природное средство, которое должно быть на полке вашего кухонного шкафчика. В домашних условиях всего за несколько минут можно приготовить вкусный и полезнейший травяной чай, о целебных свойствах которого знали еще наши далекие предки. Научное название этого растения – кипрей. Произрастает оно во всех уголках России и считается «королем» фитотерапии.

Напиток из этой травы обладает антипролиферативными, противомикробными и антиоксидантными свойствами – так можно его охарактеризовать на языке официальной медицины. Если же сказать проще, то от иван-чая польза такая:

• Уменьшение тревожности и депрессивных состояний;
• Эффективно борется с бессонницей;
• Лечит незлокачественную гиперплазию предстательной железы (ДГПЖ);
• Быстро останавливает кровотечение;
• Помогает справиться с коклюшем;
• Облегчает состояние при астм

На этом не заканчиваются полезные свойства иван-чая, ведь экстракт из него критично снижает в крови концентрацию вируса герпеса. А примочки эффективны при заболеваниях кожи и слизистых оболочек организма – можно избавиться от прыщей и фурункулов, ускорить заживление при ожоге или экземе.

Важно! Ключевое отличительное свойство кипрея – отсутствие кофеина, щавелевой и пуриновой кислот, крайне отрицательно воздействующих на обменные процессы организма.

Чтобы травяной чай действительно приносил только пользу, заготавливать его нужно в экологически чистой местности. Собирать траву необходимо в удаленных от железнодорожных и автомобильных магистралей местах, вдалеке от промзон и агропредприятий. Только в этом случае можно получить сырье, не испорченное вредными химическими компонентами.

Заготавливают его сразу после цветения, однако конкретно это время назвать сложно, поскольку в каждом регионе факторами влияния являются климат и погодные условия. Растет эта трава на сухих открытых участках – хорошо освещенные поляны в местах сгоревшего или вырубленного леса, на опушках. В период цветения она расстилается красивым сиреневым ковром.

Использовать свежесобранный иван-чай не рекомендуется – есть риск расстройства желудка. Да и хранится это лекарственное растение в высушенном виде. Правильно сберегать его при комнатной температуре в холщовых мешочках или стеклянных плотно закрытых банках. Должен быть обеспечен стабильный температурный режим и удаленность от прямых солнечных лучей.

Важно! Для сохранения всех полезных качеств в кипрее важна его правильная ферментация. Это процесс достаточно хлопотный – скручивание листьев вручную, выдерживание в сухом теплом месте при температуре 25-27С в течение 10-12 часов. Дальше идет сушка.

Для полного понимания, что такое иван-чай необходимо изучить его качественные характеристики. Пригодными к употреблению являются практически все части этого растения – листья, стебли, корешки. Калорийность сушеного кипрея достаточно высокая – 150 ккал на 100 г сырья. Однако, критичным этот показатель не является, поскольку для одной порции чая используется не более 3 г сырья.

Химический состав иван-чая – лучший аргумент в пользу этого продукта:

• Витаминный комплекс группы В: В1, В2, В5, В6, В9;

• Богатейший набор микроэлементов, в том числе – железо, магний, калий, селен, марганец, фосфор, цинк, пр.;
• Аскорбиновая кислота;
• Полисахариды;
• Дубильные компоненты.

Важно! Крепкий отвар иван-чая является эффективным лекарством при заболеваниях десен, воспалении слизистой оболочки ротовой полости, пульпитах. Это подручное средство позволит заметно облегчить ситуацию, прежде чем появится возможность добраться к стоматологу. Секрет тут прост – в составе кипрея есть танин, обеспечивающий антибактериальный эффект.

Иван-чай – это уникальное целебное средство, обладающее массой положительных свойств. Однако, ним нужно уметь пользоваться – нельзя забывать, что речь идет о лекарственном растении. Прежде, чем ввести его в свой рацион, необходимо проконсультироваться у квалифицированного фитотерапевта.